Burgan Unk
| 項目 | FV | FD |
|---|---|---|
| 全体的な品質 | 4.5/5 | /5 |
| 初心者の適性 | 1/5 | |
| 商業的な適性 | /5 | |
| 樹勢 | /5 | Vigorous |
| 耐寒性 | 4/5 | Yes |
| 発根のしやすさ | 5/5 | N/A |
| コンテナ適性 | /5 | Yes |
| RKN耐性 | /5 | |
| FMV耐性 | /5 |
Burgan Unk（ぶるがん あんく／ブルガン アンク）は、果皮は茶褐色、果肉は赤色の中~大サイズの果実をつけるアメリカのイチジク品種。早生かつ豊産性のある品種で、複雑なテイストを持つのが特徴。
概要
Burgan Unkは海外で注目されている品種の１つ。発見者のBrian Melton (ProFig)によると、
なんといっても、数年前に発見した逸品です。甘いベリー系ではなく、メロン、キャラメルシュガー、イチジクがブレンドされたような、他のイチジクとは一線を画す味わいです。受粉するとジューシーで歯ごたえがあります。早生で多収、強健です。私のコレクションでは最高のものであり、おそらく他の人にとってもそうであろう。
と説明がされている[1]ように、複雑なテイストを持つのが特徴。味についてはKREMPは
バーガンアンノウン(Burgan Unknown)の外観は、赤みがかった紫色で、わずかに黄色が透けて見えます。薄い皮に覆われた丸い形のイチジクには、鮮やかな赤色の果肉が含まれています。しかし、果肉の色は受粉の状態によって変化します。しかし、このイチジクは、甘いハチミツの味、種の歯ごたえ、そしてシロップのような食感を持つ、非常に美味しいイチジクとして知られている。経験豊かなテイスターは、プラム、グアバ、そしてイチジクの香りを感じ、全体的にフルーティーな味わいであると述べています。
バーガン・アンノウンは、しばしばブラック・マデイラと比較されるが、その風味はそれを凌ぐと言われている。
と説明している[2]。品種の特徴としてfigbossは
バーガンウンクは、コレクターであり商業栽培者でもあるブライアン・メルトンが見つけたイチジクです。彼は、数年前、私にイチジクを郵送で送ってくれました。私はびっくりしました。キャラメル風味のブラックマデイラのような感じです。早生で、生産性が高く、生育が早い。温暖な気候で、乾燥した場所にはとてもおすすめです。雨の中での性能はまだ評価していません。また、カプリングしていない状態でも美味しいと聞いていますが、来年は手で受粉させるつもりです。
と説明している[3]ように、豊産性もあるようである。冒頭のBrian Melton氏は他にも
なんと言っても、超美味しいイチジクです。とても濃厚でシロップのような味わいです。腐らない、かなり早生で小粒目。40-50グラム前後で推移し、受粉によって内部の色が変化する。アメリカ全土とマレーシアで試験栽培されている。
一般的なイチジクであることは確認できないが、すべての示唆はそうである。バーガンストリート沿いの家の前庭に人為的に植えられたもので、生育が旺盛で季節が長い。まだ同定できていないので、UNKNOWNのままです。
と説明している[4]ように小サイズの早生品種だと報告されている。品種名にUNKがつくが、
この素晴らしいイチジクに、なぜこんなダサい名前がついているのかと思われるかもしれませんね。さて、このイチジク（バーガンUNK）は、場所からして、意図的に植えられたと思われます。このイチジクは、築9年の家の庭に植えられています。元の所有者は、私に対してこのイチジクの由来について話す前に、その家を売ってしまいました。従って、新発見の品種ではなく、他国の親戚から持ち込まれた品種だと思います。もちろん、ホームデポやナーセリーで見かけるようなものではありません。歴史的には、多くの家庭で、その家庭のイチジクを挿し木して持ってきていたようです。ですから、このイチジクは、前の所有者がここに持ってきて植えたものだと思います。つまり、解読は不可能ですが、このイチジクの名前があるのです。そのため、このイチジクの名前は、通りの名前とUNKという略語がベースになっています。
私のお気に入りは、"Burgan UNK "です。そうなんです、この名前、何の変哲もないんです。なぜそんな名前なのか、不思議に思われる方も多いと思います。と思われるかもしれません。この木は3年前、誰かの家の庭に生えているのを発見しました。植え込みのようで、本当にそうでした。私はその家の所有者に何度も連絡しようとしました。数週間後、その家が売りに出されていることに気づきました。すると、すぐに売れてしまい、新しいオーナーが引っ越してきました。私は彼らと友達になり、あとは歴史に残ることになりました。さて、ネーミングの話に入ろう。このルールは、Figs for Fun時代（当時は唯一のイチジクフォーラム）に遡ります。もし、植えられたと思われる木を見つけたら、新しい名前をつけてはいけない。先輩のイチジクコレクターに同定してもらう機会を設けること。もし、特定できない場合は、通り名や説明的な名前の後にUNKを付けるべきです。これが新しいイチジクを収集する倫理的な方法です。適当に木を見つけ、好きな名前をつけるのは倫理に反し、混乱を招くだけです。
といった経緯で付けたと説明している[5]。
日本での栽培
入手
Burgan Unkはネットオークションやフリマサイトでの輸入穂木の販売はあるものの、海外でもまだあまり流通していない品種であるため、結実が確認されていない穂木の購入には注意が必要。