Zaffiro

Zaffiro

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和名	ザフィーロ
シノニム	Trinacria?
タイプ	コモン種
原産地	イタリア
由来

基礎情報

項目	FV	FD
全体的な品質	5/5	/5
初心者の適性	1/5
商業的な適性	/5
樹勢	4/5	Vigorous
耐寒性	4/5	Yes
発根のしやすさ	1/5	N/A
コンテナ適性	4/5	Yes
RKN耐性	3/5
FMV耐性	3/5

秋果情報

項目	FV	FD
果皮色	赤、茶、紫から黒までの暗い色
果肉色	琥珀色
味	Caramel, Citrus, Light Honey, Nutty, Coconut, Cinnamon, Brown Sugar
食べ方	生
収穫期	早生~中生	中生
サイズ	小~中	中
収量	4.5/5	Average
種感	Light	non
皮感	平均	soft
目	Open	small
耐雨性	5/5	Excellent
裂果抵抗	5/5
落果抵抗	3/5

Zaffiro（ざふぃーろ／ザフィーロ）は、果皮は黒みがかった紫色で、果肉は琥珀色の中くらい果実をつけるイタリア由来のイチジク品種。

概要

Zaffiroは、Nicolò Parrino （Fig Arts By Nikky）によって広められた、イタリアの品種。Zaffiroはイタリア語で「サファイア」の意味で、その名の通り、濃い紫色の果皮をもつ。糖度が高く、キャラメルのような果肉を持ち、柑橘系の香りも感じられる。目は非常に小さいか閉じており、雨や湿気に強いので、南部で栽培するには最適の品種。豊産性で、旺盛に育つ。

アメリカの育苗業者のPROFIGによると、

ザフィーロは、イタリア産の素晴らしい品種です。黒糖のようなハニーフィグで、とても多収穫です。 ここフレズノでは、熟す時期が長いのが特徴です。大きさは中くらいで、皮はベルベットのような紫から青色をしています。 中身は黒糖のような色をしています。ここフレズノでは、涼しくなるにつれて、より美味しくなります。 受粉の必要はありません。黒糖のような甘い蜜の香りが好きな人にはたまらない品種です。

と評している。

日本での栽培

入手

Zaffiroはネットオークションやフリマサイトでの穂木や苗木の販売はあるのの、結実が確認されていない穂木の購入には注意が必要。国内での収穫報告は殆ど出ていないため、信頼できるひとから入手することが望ましい。